株式会社ライフサポートNEO

株式会社ライフサポートNEO

佐賀県神埼市神埼町鶴1321 TEL:0952-53-8887 FAX:0952-53-8887

24年度、第2回、全体研修を実施いたしました。

テーマは、「 食事の提供 」を発表されました。

第2回目の、講師は、若手社員でございます。

ハーモニーライフきぼう の”Food Service”に勤務されいる、栄養士「浦西翔介」さんでした。

浦西さんは、非常にソフトなイメージで、人当たりもよく、素晴らしい介護感もお持ちの方です。
まだまだ若い方なので経験は浅い方ですが、非常にセンスがあり、勉強熱心で「安全で安心で美味しい食事と提供したい」と常に研究されておられます。

浦西さんが、食事を提供する上で大切と考えている事は、食べていただく方に楽しんでいただくということです。

身体的な豊かさだけでなく、精神的は豊かさ(幸福)を感じていただけるような食事を提供事が自分の仕事を念頭におかれています。

そして、グループホームや宅老所等で勤務している職員さんは、常に「食事のメニュー」を考えないという悩みを抱えているので、この研修では毎日のメニューのヒントになったようです。しかし、それだけでは無く専門的な知識を知ることができ、より安心で安全な料理を提供できるようになると喜んでおられました。

しかも、おやつの試食会がありましたが・・それが!!1番の楽しみだったみたいです。
おやつの内容がまたバラエティーに溢れ、参加した職員は大満足でした。おやつの種類は4種類、ミニ苺大福・チーズケーキ・ティラミスケーキ・ガトーショコラ(大豆入り)でした。

参加者全員に各1個つづ配布されて、幸せな時間を過ごすことができました。楽しい食事は会話も弾みます。職員のみなさんの交流も深まり大盛り上がりで終了しました。

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